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【亚博APP】鲫鱼炖粉条的做法,肉质鲜美,东北农家特色美食,看得流口水
来源:亚博APP    发布时间:2022-01-04 00:52:03
本文摘要:鲫鱼肉质鲜美,肉营养价值很高,所含非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养。

鲫鱼肉质鲜美,肉营养价值很高,所含非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养。鲫鱼性平味甘,进胃、肾,具备和中补虚、除羸、温胃喂食、补中生气之功效。

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鲫鱼调味红薯粉条这道菜,味道鲜美,营养非常丰富。食材主料:鲫鱼、红薯粉丝、辅料:葱花、蒜片、生抽、老抽、生姜、红辣椒、盐作法1、准备好所须要食材,葱磨碎、蒜头切片。粉丝建议自由选择红薯粉丝,口感更劲道、爽滑。2、将鲫鱼风吹鳞去内脏,别忘了再行在背部划出上三刀,更容易煮和炖熟哦!3、将处置整洁的鲫鱼白布上面粉,并抖掉多余的面粉。

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白布面粉的益处是更容易煮,而且没腥味,鱼肉的水分更容易保有。4、将炒锅上火烧热,放入油,放进鲫鱼,开中小火煎鱼,煮好一面翻过来再煎另一面。

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两面都煎成头顶金黄状才可。5、重新加入生抽、老抽后,蒸1分钟,鱼上色才可。

6、在锅中重新加入2碗凉水,放进姜片、红辣椒、蒜片,蒸8分钟左右。7、汤汁浓稠时重新加入盐、鸡精、胡椒粉调味,将鱼捞起留给汤汁。

8、重新加入提早用冻水泡发好的粉丝,之后。9,粉丝熬浮,关火放进香菜装饰。10、将鱼再行取出盘中,再行盛入粉丝和鱼汤汁,才可关掉筷子享用这道美味了哦!鲫鱼调味粉条成品实拍图烹调小技巧1.粉条一定要提早冷水好。2.鲫鱼一定要白布上面粉,这样更容易煮而且去腥,不更容易纸。


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