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吃货美食:红烧鸡块、DIY山药牛肉粒、外婆红烧肉的做法
来源:亚博APP    发布时间:2021-10-22 00:52:15
本文摘要:零厨艺打造出——红烧鸡块1.鸡洗涤,剁成方的块。

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零厨艺打造出——红烧鸡块1.鸡洗涤,剁成方的块。2.把鸡块倒入盆内重新加入蒜、配料、大葱、酱油配料,腌制30分钟。3.把鸡捞起控干,下入冷的油锅中。4.放入适度的清水。

5.放进白糖。6.重新加入刚才洗净过的汁,汤汁收干可以起锅。

​​​DIY山药牛肉粒1.肉托丁加淀粉、胡椒粉、老抽、配料、葱末姜末、一点油,用手捉烘油炸15分钟。2.油热后放入牛肉粒翻炒,变黄后放进葱末姜末翻炒片刻。

3.放进胡萝卜和山药翻炒,敲豌豆粒后调到味精和盐才可。​​​外婆红烧肉取上好的带皮五花肉洗涤,小块适合的均匀分布肉块。锅里敲少许油,肉下锅煸炒浮,特黄酒蒸浮后,加上白酱油、鲜酱油。

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烧至酱油渗透到肉中,汤汁腊时,特适量水,大块的冰糖,再行特几颗煮好的鸡蛋熬到汤汁将要收干时,较慢用大火翻炒,至酱汁大自然成芡,赤酱凸包在红烧肉时,装盘。


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